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TSENA AMBOHIMANARINA

Le quartier d’Ambohimanarina se trouve à 5 km de l’Hôtel de l’Avenue à Analakely. C’est un quartier appartient au 6 éme arrondissement.
Chaque lundi c’est le TSENA ou le marchés à Ambohimanarina.
Actuellement ce marché est encours de rénovation, il faudra encore 6 mois pour le terminer.

Ce reportage concernera donc ce marché.

Lundi matin, à partir de 6h, tous les marchands arrivent au marché avec leur produit. Comme tous les marchés ; les légumes, les fruits, les volailles, les riz sont au rendez-vous.
Les produits qu’on vendent sur ce marché vient des campagnes se trouvant à proximité de la ville.

Comment sont les prix ? Notons que 1 € vaut 2500 Ariary

L’ alimentation de base des malgaches est le riz. Les marchands les vendent à partir de 1000 Ariary le kilo soit 0,4 €. Ce prix varient en fonction de la production de la récolte, de la qualité du riz, du type (riz rouge ou riz blanc que les malgaches apellent « makalioka ou tsipala ») et aussi les coûts occasionnés pour les déplacements.

Notre pays est riche en légumes, de plusieurs variétés. Les pommes de terres et les carottes sont à 700 Ariary le kilo chacun soit 0,3 €.
Les haricots verts à 1500 Ariary le kilo soit 0,6 €.
A Madagascar, on est en période d’hiver, les légumes sont plutôt rare et les prix sont élevés. Prenons par exemples les tomates qui se vendent à 2000 Ariary le kilo soit 0,8 € maintenant alors qu’en période de récolte c’est 400 Ariary soit 0,2€ environ.
Pour les choux, c’est 800 Ariary l’unité soit 0,3 €. Les citrouilles, les courgettes, les maniocs sont les plus vendues au marché car ils sont moins chér et très nombreux.
Les fruits, les brèdes, les basilics, les persils se vendent par paquets de 200 Ariary soit 0,08 €, mais il existe aussi la vente par kilo ou par « sobika » ( le sobika c’est un sorte de panier en paille).

Maintenant, allons chez le boucher ! Les boucheries d’Ambohimanarina vendent de la viande de zébu, de porc et de poulet. Il fabriquent aussi des saucisses.
Le zébu est à 5600 jusqu’à 8000 Ariary le kilo donc de 2,24 à 3,2 €. Le porc est beaucoup plus cher car c’est à partir de 3,2 € à 6,4 € le kilo et le poulet à 2,30 €.
Les boucheries d’Ambohimanarina ne vendent jamais de viande de mouton car c’est un tabou pour ce village.
Selon l’histoire, le roi ainsi que toutes sa famille qui y vivaient autrefois ne mangeaient pas de mouton donc c’est interdit d’amener des moutons sur ce village. Si jamais une personne ose amener un mouton ou de la viande de mouton, il ne s’en sortira pas.

Pour les volailles (je parle ici des volailles vivants), une poule coûte environ 2,7 €, les canards se vendent à 3 € l’unité et leurs œufs sont à partir de 300 Ariary soit 0,12 €.

Si vous visitez ce marché, pour un ménage malgache moyen, avec seulement 5 € vous allez avoir des légumes, des volailles, des fruits, du riz et n’oubliez pas de passer à la boucherie pour terminer vos courses.

Voici quelques photos de ce marché.

C’est un reportage de Tsiki.

Marché Analakely